Chi sono
Dott.ssa Giuseppina Cardillo
Sono Giuseppina Cardillo, biologa nutrizionista con 25 anni di esperienza, di cui 15 dedicati alla nutrizione funzionale. Il mio lavoro nasce dalla convinzione precisa che la salute si costruisca comprendendo la causa del malessere e non inseguendo il sintomo.
Attraverso un approccio scientifico e personalizzato, accompagno le persone in un percorso di reale trasformazione, fisica e mentale, verso un equilibrio che duri nel tempo.
Dedicata al Tuo Benessere
La Mia Missione
La mia missione è mettere al servizio dei pazienti 25 anni di studio e di esperienza clinica, per accompagnarli in percorsi che riguardano il riequilibrio del peso, gli squilibri ormonali e patologie complesse come quelle oncologiche e autoimmuni. In ogni percorso, la priorità resta una sola: migliorare concretamente la qualità della tua vita.
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Nutrizione Funzionale: Il Cibo Come Medicina
Approccio Innovativo
Il mio approccio si basa sui principi della Nutrizione Funzionale, considerando il cibo non solo un piacere quotidiano ma una vera e propria forma di medicina. Partendo sempre dall'evidenza scientifica lavoro per identificare e contrastare le cause principali delle malattie o disfunzioni.
Attraverso anni di ricerca e formazione ho sviluppato la capacità di aiutarti a ritrovare non solo la forma fisica ideale ma anche un completo stato di benessere attraverso percorsi alimentari personalizzati che rispondono alle tue esigenze fisiologiche.
Dalla Passione per la Scienza alla Specializzazione
Percorso Professionale
Fin da piccola sono stata affascinata dalla scienza. La passione per la matematica, la chimica e la biologia mi ha portata a conseguire la Laurea Magistrale in Scienze Biologiche, indirizzo biomolecolare, presso l'Università degli Studi di Messina, seguita da una specializzazione in Biochimica Clinica presso l'Università di Firenze.
Dal 2009 al 2012 ho lavorato in un laboratorio di analisi cliniche, occupandomi di autoanticorpi, ormoni tiroidei e clinica di routine; un'esperienza che ha posto le basi del mio approccio, ancora oggi fondato sull'interpretazione clinica dei dati biochimici.
Da allora, la mia formazione non si è mai fermata:
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2013 — Master del Centro Studi e Ricerche Cliniche Neuropsicologiche di Viterbo
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2017 — Formazione sulla Dieta Mima Digiuno, Università degli Studi di Genova, con il Prof. Valter Longo
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2018 — Partecipazione al team per la disintossicazione dai metalli pesanti
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2019 — Master in Medicina e Nutrizione Funzionale e Sistemica
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2022 — Master Universitario di II livello in Medicina Integrata e Food Management per la Prevenzione e la Cura dei Tumori, Università degli Studi di Catania
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2023 — Formazione avanzata in Nutrizione Clinica e Funzionale, Scuola di Nutrizione Salernitana
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2024 — Certificazione nella gestione delle Patologie Autoimmuni secondo il Metodo Apollo.
Dalla passione alla condivisione
Relatrice e divulgazione scientifica
Oltre alla formazione continua, porto la mia esperienza clinica nei contesti di confronto scientifico più rilevanti del settore, intervenendo come relatrice in congressi dedicati all'oncologia integrata e alle patologie autoimmuni.
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2024 — Congresso di Medicina Integrata in Oncologia — Come gestire gli effetti collaterali dovute alle terapie oncologiche
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2024 — Docenza nella Scuola di Nutrizione Salernitana — Come supportare il paziente durante le terapie oncologiche
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2024 — Congresso sull' anti-aging, con il Dott. Franco Berrino — Il ruolo della nutrizione nell'anti-aging
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2025 — Convegno — La prevenzione nel Tumore Colon Retto - Ruolo della nutrizione in prevenzione primaria e secondaria
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2025— Congresso sulle Malattie Neurodegenerative — Asse intestino-cervello e comportamento (spettro autistico)
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2025 — Congresso ARTOI (Associazione Ricercatori Terapie Oncologiche Integrate) — Cause di malnutrizione e supporto durante le terapie oncologiche
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2026 — Convegno sulle Patologie Autoimmuni — Non è Intolleranza o Allergia ma Autoimmunità!
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2026 — Docenza nella Scuola di Micoterapia — Micoterapia oncologica: meccanismi di modulazione del microambiente tumorale
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Esplora i Percorsi di Cura Nutrizionale Su Misura
Nel mio studio ogni persona viene accolta come unica, con una storia clinica e uno stile di vita che meritano un ascolto attento prima ancora che una soluzione. Per questo progetto personalmente ogni percorso nutrizionale, costruendolo sulle tue reali esigenze di salute e benessere.
Prima visita e Controlli
I tuoi progressi, seguiti passo dopo passo
Prima visita
La prima visita è il momento in cui costruiamo insieme le basi del tuo percorso: valutiamo le tue esigenze, analizziamo il quadro clinico e i dati antropometrici, per arrivare a un piano alimentare realmente su misura.
Controlli successivi
Nei controlli successivi monitoriamo i progressi ottenuti e, se necessario, aggiorniamo il piano alimentare. È il momento in cui verifichiamo insieme i risultati e pianifichiamo i passi successivi, per restare sempre allineati ai tuoi obiettivi.
Le mie specializzazioni
La mia esperienza, al servizio della tua salute
Scopri le mie specializzazioni in Nutrizione Oncologica e nella gestione delle Malattie Autoimmuni; un percorso di formazione e pratica clinica che mi permette di supportarti in modo specifico e mirato, qualunque sia la fase del tuo percorso di cura.
Ho seguito decine di pazienti oncologici, affiancandoli nella gestione degli effetti collaterali delle terapie e centinaia di persone con patologie autoimmuni, costruendo per ciascuna un piano nutrizionale calibrato sulla propria condizione clinica.
Il mio blog
Accedi a una risorsa di conoscenza e benessere
Nel blog trovi articoli, consigli e aggiornamenti sul mondo della nutrizione, basati sulla stessa attenzione scientifica che porto in studio.
Periodicamente pubblico anche ricette pensate per le patologie che tratto, perché un piano alimentare corretto non deve rinunciare al piacere del cibo.
"Il mio impegno è di offrirti un percorso di benessere personalizzato fondato sulla scienza e arricchito dalla mia passione e dedizione per la nutrizione. Ti aspetto per iniziare insieme questo viaggio verso una vita più sana."
- Dottoressa Giuseppina Cardillo, Nutrizionista